2月も半分が過ぎました。
週明けは積雪の影響で県内各地で交通麻痺が発生しました。皆さまご無事でしたでしょうか。
当店も月曜日はかなり影響を受けましたが、仲間の赤帽さんたちのお陰でスケジュール変更やスクランブルなご依頼など全て対処する事ができました。あの日ほど仲間たちに助けられた日はなかったかもしれないです。皆さん本当にありがとうございました。
あくまで勘ですが、今年はもうひと降りふた降りする気がします。しっかりと対策をして、雪の中のご依頼にも出来る限り全力であたりたいと思います。
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先日、藤沢市への緊急配送を終えた帰り道のはなし。
無事にお届け終えて、ふっと肩の力が抜けたタイミングで立ち寄ったのが、南藤沢にあるベーカリー 「Campanio 」さん。ずっと気になっていたお店で、今回初めてお邪魔しました。
落ち着いた外観に、さりげない佇まい。いかにも「日常の中にある、きちんとしたパン屋さん」という雰囲気で、扉を開ける前から、少し気持ちが整う感じがしました。
この日選んだのは、「生ハムとチーズとリンゴのサンド」。バゲットのサンドイッチです。
ひと口かじると、まず感じるのはバゲットの存在感。外はパリッと香ばしく、中はむっちり。噛みしめるほどに小麦の風味が広がっていきます。
そこに、生ハムのほどよい塩気とチーズのコク。さらにリンゴの甘さと酸味が加わって、全体をすっと軽やかにまとめてくれます。
ハード系のパンはしっかり噛む分、不思議と気持ちまで落ち着いてくるものですね。
慌ただしかった緊急配送のあと、呼吸を整えるように味わうにはぴったりのサンドイッチ。おなかも心も大満足でした。
…Companioさん、どうもごちそうさまでした！またお邪魔します♪